rilindja.albeniplast.com

đŸ‡œđŸ‡° Nga Kosova nĂ« majĂ« tĂ« suksesit nĂ« Gjermani – historia e dy vĂ«llezĂ«rve qĂ« po bĂ«jnĂ« emĂ«r! đŸ‡©đŸ‡Ș

Written by

KushtrimGuraj

in

,

Dy VĂ«llezĂ«r, Dy Ëndrra – NjĂ« Histori Suksesi Shqiptar nĂ« ZemĂ«r tĂ« GjermanisĂ« đŸ‡©đŸ‡Ș

Mediat gjermane flasin për ta!

Dalip dhe Admir Berisha, dy vëllezër nga Kosova, po shkëlqejnë në qytetin e Neuwied-it me dy restorantet e tyre të suksesshme:

đŸœïž Dalip menaxhon Brauhaus am Bahnhof – njĂ« restorant tradicional gjerman.

🍕 Admir Ă«shtĂ« pronar i Ristorante Pizzeria Al Castello – njĂ« nga pizzeritĂ« mĂ« tĂ« njohura e me histori nĂ« qytet.

Nga fillimet e vështira në emigrim, tek sfidat si zjarri në lokal dhe pandemia, ata nuk u dorëzuan. Me punë, përkushtim dhe mbështetje vëllazërore, arritën të ndërtojnë diçka të madhe dhe të respektohen nga e gjithë komuniteti.

Një shembull frymëzues për çdo shqiptar në mërgim. Kur ka vullnet, gjithçka është e mundur!

 

Lexoni mĂ« poshtĂ« artikullin e gazetĂ«s gjermane qĂ« tregon historinĂ« e tyre tĂ« vĂ«rtetĂ« dhe inspiruese 👇

Dy vëllezër, dy restorante në Neuwied

Admir Berisha Ă«shtĂ« pronar i “Al Castello”, Dalip Berisha i “Brauhaus am Bahnhof”

Nga Rainer Claaßen

Neuwied. AsnjĂ« pizzeri tjetĂ«r nĂ« Neuwied nuk ka njĂ« traditĂ« mĂ« tĂ« gjatĂ« sesa “Al Castello” pranĂ« pallatit. Domenico Gazzillo, i njohur mĂ« mirĂ« si “Mimmo”, e hapi kĂ«tĂ« restorant nĂ« vitin 1979. Historia e “Brauhaus am Bahnhof” Ă«shtĂ« mĂ« e paqĂ«ndrueshme: klientĂ«t kanĂ« parĂ« shumĂ« emra e pronarĂ« tĂ« ndryshĂ«m nĂ« tĂ« kaluarĂ«n. Aty ofrohet kuzhinĂ« gjermane tradicionale.

Tani tĂ« dyja kĂ«to restorante udhĂ«hiqen nga vĂ«llezĂ«rit shqiptarĂ«: Admir Berisha Ă«shtĂ« pronar i “Al Castello”, ndĂ«rsa vĂ«llai i tij Dalip Berisha i “Brauhaus am Bahnhof”.

Dalipi erdhi nĂ« Neuwied nĂ« vitin 1994 si njĂ« djalosh i ri. “TĂ« bĂ«je vend nĂ« njĂ« vend tĂ« ri ishte shumĂ« e vĂ«shtirĂ«,” kujton ai. Fillimisht punonte nĂ« ndĂ«rtim dhe nĂ« punĂ« tĂ« tjera krahu. Pas disa ndalesash tĂ« shkurtra nĂ« Ingolstadt dhe Lingen, autoritetet e kthyen tĂ« riun nĂ« Neuwied, ku ai mori njĂ« punĂ« si ndihmĂ«s kamarier.

Pas njĂ« kohe tĂ« shkurtĂ«r, ai nuk pa mĂ« ndonjĂ« mundĂ«si pĂ«r njĂ« qĂ«ndrim tĂ« pĂ«rhershĂ«m nĂ« Gjermani. Si i punĂ«suar nĂ« njĂ« piceri nĂ« zonĂ«n e stacionit tĂ« trenit, ai duhej tĂ« largohej nga vendi pas njĂ« viti. Ai lĂ«vizi mĂ« pas nĂ« Itali, nĂ« “La Palma” nĂ« qytetin e tij tĂ« lindjes MitrovicĂ«. NĂ« vitin 2000, ai erdhi pĂ«rsĂ«ri nĂ« Gjermani si njĂ« azilkĂ«rkues i ri 19-vjeçar. Ai kĂ«rkoi mbrojtje nga lufta nĂ« vendin e tij.

FalĂ« kontakteve me pronarĂ«t e mĂ«parshĂ«m tĂ« “Al Castello”, ai filloi pĂ«rsĂ«ri punĂ«n nĂ« kuzhinĂ« – atje ku sot Ă«shtĂ« shef dhe pronar i restorantit. Kur bashkĂ«shortja e pronarit tĂ« vjetĂ«r tĂ« “Ristorante al Castello” donte tĂ« tĂ«rhiqej, ajo i ofroi restorantin Admir BerishĂ«s, i cili mĂ« pas bleu shtĂ«pinĂ« nĂ« vitin 2019.

Pak pas kësaj ndodhi një tronditje: një defekt teknik në sistemin e ftohjes shkaktoi një zjarr në katin e sipërm. Për shkak të moshës së ndërtesës, ishte e arsyeshme që Berisha të vendoste për një rinovim të plotë. Për shkak të pandemisë, ai nuk mundi ta rihapte restorantin deri në vitin 2022.

Ristrukturimi i ambienteve Ă«shtĂ« pritur mirĂ« nga klientĂ«t, edhe pse fillimisht kishte frikĂ« se kuzhina mund tĂ« kishte ndryshuar. Por restoranti dhe receta e picave tĂ« njohura janĂ« ruajtur – ndĂ«rsa kuzhinieri Berisha Ă«shtĂ« ende nĂ« vend. Edhe vajza e themeluesit tĂ« “Al Castello”, Mimmo, e ndihmon rregullisht nĂ« restorant dhe drejton njĂ« piceri tjetĂ«r nĂ« Koblenz.

Me kĂ«tĂ« biznes, Admir gjithashtu kaloi njĂ« periudhĂ« shumĂ« tĂ« vĂ«shtirĂ«: “GjatĂ« pandemisĂ«, punonim vetĂ«m me shĂ«rbim take-away,” kujton ai. Sot, restoranti Ă«shtĂ« i hapur çdo ditĂ« deri nĂ« orĂ«n 21:00.

Edhe pĂ«r Dalipin u hap njĂ« mundĂ«si e re nĂ« tĂ« njĂ«jtĂ«n kohĂ«. Ai u bĂ« pronar i “Brauhaus am Bahnhof”. Ai e kuptoi se njĂ« vend i tillĂ« kishte potencial. “Ne jemi njĂ« familje qĂ« e mbĂ«shtesim njĂ«ri-tjetrin gjithmonĂ«,” thonĂ« vĂ«llezĂ«rit Berisha. Stafi pĂ«r tĂ« dy restorantet Ă«shtĂ« i njĂ«jtĂ« dhe ndihmon kur ka nevojĂ«.

Ata shpresojnë që qyteti do të ndihmojë me ndërtimin, në mënyrë që një stacion i plotë e funksional treni dhe një ndërtesë moderne e pallatit të bëhen realitet. Një pjesë të suksesit të restoranteve të tyre, vëllezërit Berisha ia atribuojnë bashkëshorteve të tyre, të cilat ndihmojnë shumë, edhe pse kujdesen për fëmijët e vegjël në shtëpi.

 

 

More posts